|
Viscurry, Romig Met Een Pittig Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 400 g wit/koolvis
- 2 paprika′s
- Pataks currypasta
- gezeefde totmaten
- blik kokosmelk
- zout, peper
Voorbereiding: Laat de vis ontdooien.
Snij de paprika in ringen.
Bereidingswijze: Bestrijk de vis met de kruidenpasta.
Leg de gesneden paprika onder in de wok en leg daarop de vis.
Meng de gezeefde tomaten met de kokosmelk en breng deze op smaak met zout en peper. Giet het mengsel over de vis.
Laat de vis gaarsudderren op een laag pitje of zet het weg in de oven.
Smakelijk!
|
|
|